E’ ufficialmente autunno. Quando comincia a venire freddo e soprattutto a piovere insistentemente, spesso sento la necessità di contornarmi di calore: coperte, tè, gatti, zuppe, piatti caldi (magari qualche coccola) e soprattutto dolci appena sfornati. Nella mia mente il cake si associa più degli altri a questa stagione, sopperendo in modo eccellente alle mie carenze. [...]
Archivio per la categoria ‘Dolci’
Cake alle fragole e camomilla
Postato in Cibo, Cucina, Dolci, ricette veloci, contrassegnato da tag Cake, Camomilla, Dolci, fragole il giorno Novembre 14, 2008 | Lascia un commento »
Muffin e matcha
Postato in Cibo, Cucina, Dolci, Muffin, ricette con il tè, ricette veloci, tè verde, contrassegnato da tag Dolci, Muffin, tè verde il giorno Ottobre 13, 2008 | Lascia un commento »
I muffin direi che siano stati il primo dolce che ho cucinato in assoluto. Sono veloci e difficilmente riescono male. Non essendo particolarmente amante del burro, ho cercato di plasmare la ricetta seguendo il mio gusto. Le prove che ho fatto sono state numerose, corroborate dall’aiuto prezioso dei miei amici che vengono da me la [...]
Scones alla lavanda
Postato in Cibo, Cucina, Dolci, ricette veloci, contrassegnato da tag dolcetti, Dolci, ricette veloci, Scones, tè il giorno Ottobre 11, 2008 | Lascia un commento »
Penso si possa intuire anche dal nome che ho voluto scegliere per l’indirizzo: mi piace cucinare con i fiori. Mi piace sperimentare le trasformazioni dei miei ingredienti, come sono da crudi, come diventano una volta cotti, cosa succede se filtrati. Un’ottima ricetta per questi miei esperimenti è quella degli scones. Di origine scozzese, sono delle [...]
