Ispirata immancabilmente da Elle à table e dagli orizzonti che mi aprono le spezie, ho ideato questa ricetta curiosa. Merito di Elle è il metodo di cottura: il wok (sono rimasta stupita di quanto fossero morbidi). La cucina orientale ha un fascino avvolgente su di me, per via dei suoi colori, degli accostamenti e dei metodi [...]
Archivio per la categoria ‘ricette con il tè’
Zuppetta di calamari e gamberi alla polvere cinque spezie
Postato in Cibo, Cucina, Ricette orientali, ricette con il tè, zuppa, contrassegnato da tag calamari, gamberetti, gamberi, polvere cinque spezie, pu ehr, tè rosso il giorno Novembre 8, 2008 | Lascia un commento »
Muffin e matcha
Postato in Cibo, Cucina, Dolci, Muffin, ricette con il tè, ricette veloci, tè verde, contrassegnato da tag Dolci, Muffin, tè verde il giorno Ottobre 13, 2008 | Lascia un commento »
I muffin direi che siano stati il primo dolce che ho cucinato in assoluto. Sono veloci e difficilmente riescono male. Non essendo particolarmente amante del burro, ho cercato di plasmare la ricetta seguendo il mio gusto. Le prove che ho fatto sono state numerose, corroborate dall’aiuto prezioso dei miei amici che vengono da me la [...]
